確保食品及經營安全，銀田農產品物流中心購銷兩旺年味正濃
“嘀嘀嘀”又一輛大卡車滿載著水果停到銀田農產品物流中心建華精品水果批發的檔口，老板建華李麗夫妻倆忙得“直打轉”，卸貨、過秤、記賬……“過節是旺季，每天都要賣十幾噸的水果。”建華樂呵呵地說。
這樣的場景，自農歷臘月以來天天在銀田市場上演。臨近春節，農批市場交易紅紅火火，蔬菜日供量4000噸，水果2500噸，干調糧油副食品1200噸，市場各檔口農產品新鮮量大，貨源充足，各地各式蔬菜、水果、糧油副食品源源不斷運來，足以滿足市民需求，購銷兩旺年味正濃。
1月20日下午，銀田農產品市場蔬菜交易區人潮涌動，市場運營部的工作人員正在各個攤位進行例行采樣工作。在商戶檔口抽了不同批次的蔬菜，貼上標簽，記錄上經營戶姓名、產地等信息。采好樣，將樣品送到了銀田農產品檢驗檢測中心。“蔬菜主要檢測是否含有機磷、氨基甲酸酯這類農藥殘留，這兩類物質危害較大，易引發急性中毒。”檢測員介紹，如果發現個別批次超標的食品，要復檢向市場匯報，責令商戶停止銷售，下架銷毀問題食品，并將樣品送至食藥監局等有關主管單位進行精準檢測、處理。
據了解，隨著春節來臨，農批市場從1月份開始加大檢測力度，從原先每周抽檢兩次，加強為每日檢測，做到逢車必檢，檢測結果每日及時公布在市場大屏幕上，同時向食品藥品監督局遞交備案。截至目前，整體檢測情況良好，所有食品合格率接近百分之百，未發現一起超標食品。
不僅做好平日檢測，銀田農產品市場更是把好源頭關，嚴格準入，建立食品溯源機制。“一旦發現問題食品，只要在資料中心一查，就能清楚地查到食品從哪里來，賣給誰，流入哪里。”銀田農產品市場副總畢海波介紹，每一個經營戶在進駐農批市場前，都進行了嚴格的準入把關，并要求建立食品溯源制度。
為了保證產品質量，銀田農批市場對蔬菜交易加強準入監管，組織商戶與銀田精準扶貧大棚及各鄉鎮戰略合作社等優質蔬菜基地進行對接。據悉，2016年，銀田市場計劃直接和生產基地對接，一方面保障本地市民蔬菜供應，一方面把本地優質蔬菜銷售到東北、上海、浙江、江蘇等地區。
春節臨近，對于市場供應，銀田市場正組織商戶積極備貨，確保給市民提供量足、品種全、質量優的食品供應。 “作為菏澤市規模最大的農產品集散中心，市場主營蔬菜、水果、糧油、干調副食、水產肉食等。臨近春節，在農產品安全工作上，銀田市場會加強監管，加大檢查、檢測力度，確保無食品安全事故發生，為購銷雙方提供一個綠色、環保、健康的場所。”畢海波說。
銀田市場消防部近期對市場檔口的消防安全責任制、消防車道、市場內部疏散通道、自動消防設施、疏散指示標志、電氣線路等方面情況進行了細致檢查，并給商戶牢固樹立市場的消防安全責任意識和主體意識，確保市場安全。加強防火檢查、巡查力度，從源頭上消除火災隱患。
銀田農產品物流中心隸屬于山東銀田農貿集團，作為菏澤市規模最大的農產品集散中心，市場主營蔬菜、水果、糧油、干調副食、水產肉食等。作為一個綜合性的現代化農產品批發物流園區，立足傳統市場的基礎上發展一卡通結算，注重食品安全，實行追溯體系和檢驗檢測制度。現已有經營戶2000余戶，年交易額達80億元。
文圖 姚林丹