山東省食品安全城市創建先進地市觀摩團蒞臨山東銀田農貿城
為進一步加強省級食品安全城市創建工作，6月21日山東省食品安全城市創建先進地市觀摩團一行40余人在省食安辦主任、省食品藥品監督管理局副局長李超群、省食品藥品監督管理局食品協調處處長李忠祥的帶領下蒞臨銀田農貿城調研食品安全城市創建工作，菏澤市政府副秘書長孔令杰、市食安辦主任、食品藥品監督管理局局長郝丕進、牡丹區政府副區長王海龍、銀田農貿集團總經理李永建現場陪同。
觀摩團一行聽取李永建工作匯報
銷毀不合格蔬菜
李超群一行先后到銀田農產品檢驗檢測中心、結算中心、監控指揮中心實地調研，詳細了解銀田在創建食品安全城市及縣區創建食品安全先進縣工作開展情況。在檢測中心，銀田農貿集團總經理李永建向觀摩團一行介紹了關于農產品批發市場檢驗檢測、食用農產品質量安全追溯及一卡通推行情況的工作匯報。他介紹說，銀田作為魯西南乃至周邊省市最大的農產品批發市場，擔負著我市及周邊省市的農產品供應，年交易量由開業初期的20萬噸上升至現在的100萬噸，交易業態擴展為蔬菜、水果、糧油副食、干調、水產肉食，是老百姓的菜籃子、果盤子、米袋子，銀田非常注重完善農產品流通環節的產品安全保障體系，規范農產品批發安全操作行為，積極推進農產品追溯體系建設，建立健全農產品質量安全監督管理制度與約束機制和農產品檢測、準入、退市及銷毀制度，檢測信息公示制度。
現場模擬一卡通操作流程
隨后檢測中心工作人員現場模擬一卡通操作流程及使用規范，“一卡通”是農產品交易雙方食品安全追溯最重要的一個環節，它要求商戶在進貨和銷貨時分別使用，督促其建立以“一卡通”為主題的進銷貨臺賬，實行“一戶、一卡、一秤”信息化管理。交易時系統自動打印出包含品種、規格、數量、價格、銷售日期、聯系方式等信息的電子小票，電子秤自動記錄并累計每一筆交易信息，市場和購買者可以通過電子小票對銷售者進行追溯，便于食品安全追溯管理。最終實現批發業戶對上游供貨商和下游購買者的“一卡通、兩頭清”。
活動現場
李超群對銀田創建食品安全城市及縣區創建食品安全先進縣各項工作給予充分肯定，并指出，省委、省政府高度重視食品安全城市創建工作，銀田在農產品質量安全監管及追溯所作的工作扎實，有很多創新的經驗和亮點值得借鑒學習，他要求，在今后的工作中要創新監管模式，以創建食品安全城市為統領，完善監管體系，總結提煉先進經驗，強化監管措施，提高監管能力水平，切實保障人民群眾飲食用藥安全；進一步加大宣傳，營造氛圍，通過宣傳，讓更多群眾了解食品安全城市創建工作、支持食品安全城市創建工作、參與創建工作；強化風險排查，積極開展重點區域、重點環節、重點品種的隱患排查，把問題消除在萌芽狀態，著力解決市場商戶及百姓關心的熱點問題，讓群眾切切實實感受到創城帶來的變化。
圖 王明雷
文 張景旭