為履行好市場主體食品安全的職責，提高公司員工食品安全的監管能力，2018年9月7日貴州銀田農貿投資有限公司進行了市場管理員工食品質量安全培訓。

此次培訓，邀請了凱里市市場監督管理局食品監督管理科陳紅星科長到會進行授課，陳科長就《中華人民共和國食品安全法》、《貴州省食用農產品銷售監督管理辦法》相關法律法規進行了系統性的學習與解讀，尤其對如何落實市場開辦者食品安全主體責任、農產品食品安全快檢、如何落實索證索票、建立完善進、銷臺帳等推進農產品市場規范管理的相關規定作了重點的講解。陳科長在會上要求市場開辦方履行好主體監督責任，加大食品安全法的宣傳力度，摸清市場內經營戶情況，掌握市場內產品的進貨渠道和品分銷情況；要認真學習法律法規，加強行業自律，依法誠信經營；還通報了近幾年來凱里市市場食品經營戶因違法經營受到查處的情況。

通過此次培訓，增強了員工的食品安全知識，進一步強化了市場管理人員的食品安全責任意識和法律意識，為提升市場食品安全水平、促進市場健康發展打下了堅實基礎。通過強化"第一責任人"的責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保安全制度的落實,通過講解法律法規、剖析典型案例、現場解疑釋惑，提高了食品經營者及從業人員落實食品安全監管要求的具體能力。

文/圖：張建平